Mliečne výrobky sa vzťahujú na spracované mlieko alebo kozie mlieko a jeho spracované produkty ako hlavné suroviny s pridaním alebo bez pridania vhodného množstva vitamínov,
minerály a iné pomocné látky, za podmienok požadovaných zákonmi, nariadeniami a normami, a spracované na rôzne potraviny, nazývané aj smotanové výrobky.
Medzi mliečne výrobky patrí tekuté mlieko (pasterizované mlieko, sterilizované mlieko, hotové mlieko, fermentované mlieko);sušené mlieko (sušené plnotučné mlieko, sušené odstredené mlieko, sušené čiastočne odstredené mlieko, pripravené sušené mlieko, sušené mledzivo);iné mliečne výrobky (a pod.).
Spotrebiteľský trh s mliečnymi výrobkami sa neustále rozširuje a mliečne výrobky sa dostali do miliónov domácností.V tejto dobe sa opakovane objavuje kvalita mliečnych výrobkov, ktoré ohrozujú zdravie ľudí, ovplyvňujú rozvoj a prežitie mliekarenských spoločností a ovplyvňujú záujmy chovateľov dobytka.Je veľmi dôležité posilniť riadenie kvality a bezpečnosti mlieka.
Výroba mliečnych výrobkov zahŕňa procesy, ako je predúprava čerstvého mlieka, výmena tepla, homogenizácia, sušenie, sterilizácia a plnenie.Rôzne produkty majú rôzne techniky spracovania, ale všetky vyžadujú vysoko presné procesné nástroje na monitorovanie výrobného procesu, aby sa zaistila bezpečnosť a spoľahlivosť výroby.
V procese výroby mlieka a mliečnych výrobkov je potrebné merať tok procesu od surovín po hotové výrobky pomocou hygienického elektromagnetického prietokomeru, ktorý má vysokú presnosť merania a môže zlepšiť bezpečnú a hygienickú výrobu procesu.
Typ Sinomeasure LDG-S používa telo z materiálu 316L, inštaláciu sanitárnej svorky a prešiel CE a inými certifikáciami a je vybraný mnohými mliekarenskými spoločnosťami na spracovanie mliečnych výrobkov.